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    • 概要:

      提起豆干,想必大家都晓得豆腐干这种汉族传统的豆制品。其咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食,深受各族人们的喜爱。可以说,豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。而豆腐干...

    • 概要:

      新快报讯记者许莉芸实习生邱晓敏报道爽口开胃的泡椒凤爪一直深受广大“吃货”喜爱,但近日多地再次出现使用违规化学药品加工的凤爪制品,“黑心”商家为了增加其外表的美观,不惜在腌制的过程中加入双氧水以对本身颜色偏黄的鸡爪进行氧化漂白。有专家表示,长...

    • 概要:

      食品伙伴网讯据美国食品安全新闻网消息,上周一项国际研究发现,与传统食品相比,有机食品含有更多的抗氧化物质,有助降低心血管疾病甚至癌症的风险。这项研究刊登于《英国营养杂志》,由英国纽卡斯尔大学牵头。研究发现,有机食品当中的抗氧化物质含量比传统...

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